Lấy nguồn cảm hứng từ cà phê, con người đã không ngừng sáng tạo ra rất nhiều món ăn, đồ uống độc đáo. Typical Coffee giới thiệu đến bạn 6 món ăn từ cà phê có thể làm tại nhà. Nào cùng xem những món ăn đó là gì và cách chế biến như thế nào nhé!
1.Bánh flan cà phê
Bánh flan là một trong những món ăn từ cà phê còn được gọi với cái tên bánh Lăng hay caramen. Một loại bánh xuất xứ từ châu Âu, được hấp chín từ các thành phần chính gồm trứng, sữa, nước caramen. Cho đến nay, nó đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tại đây, bánh flan dần ưa chuộng như một đồ ăn tráng miệng được đông đảo bạn trẻ yêu thích.Ngày nay, bên cạnh các nguyên liệu truyền thống, giữ nguyên bản gốc, còn xuất hiện các loại bánh flan cafe.
2.Đông sương cà phê
Đông sương cà phê là một món ăn từ cà phê không thể bỏ qua. Nhắc đến cái tên, chắc hẳn đã khiến cho các bạn cảm thấy vô cùng tò mò. Thực chất nó không phải thứ gì đó quá xa lạ. Bạn có thể hiểu đơn giản, đông sương cà phê là cách làm đông sương. Nhằm tạo ra một loại thạch rau câu ở dạng khối.
Chúng ta có thể kết hợp cách làm đông sương với nhiều loại nguyên liệu. Trong đó, hương vị cà phê là phổ biến nhất. Nếu bạn tự tin về khả năng sáng tạo, cũng như muốn tự tay mình làm ra những món đồ ăn mới lạ. Hãy tham khảo 2 cách đông sương cà phê dưới đây.
3.Mứt dừa cà phê
Mứt dừa là món mứt không thể thiếu ở các gia đình Việt vào ngày Tết. Nó chẳng khác nào món khai vị cho mọi chuyến viếng thăm, chúc tụng nhau những điều tốt lành trong dịp đầu năm. Trong cái tiết trời se lạnh của đầu xuân, được ngồi nhâm nhi một mứt dừa cùng tách trà nóng thì còn gì thú vị hơn nữa.
Mỗi loại mứt có một hương vị riêng chẳng “đụng hàng”.Với những bạn không thích đồ ăn quá ngọt, mứt dừa vị cà phê một món ngon từ cà phê là lựa chọn không tồi. Để làm mứt dừa cà phê ngon, nguyên liệu chỉ gồm dừa, sữa đặc, đường cát trắng, vani và cuối cùng là bột cà phê nguyên chất.
Cách làm mứt dừa cà phê cũng tương tự như cách làm các loại mứt dừa truyền thống. Điểm đặc trưng và khác biệt duy nhất nằm ở hương vị cà phê đúng điệu. Mứt dừa cà phê sữa sau khi thành phẩm sẽ có màu nâu ngà ngà.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy vị bùi bùi của dừa, thơm của vani, thoang thoảng vị thơm của cà phê. Nó sẽ không giống với bất cứ loại mứt nào bạn đã từng ăn. Chắc chắn thưởng thức một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
4.Bánh da lợn cà phê
Bánh da lợn nghe khá lạ tai với người miền Bắc và Trung, song lại là một trong những món ăn ngon dân dã, quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ. Cũng được gọi là bánh nhưng bản chất của bánh da lợn lại nhẹ nhàng hơn, dẻo dẻo mềm mại, ăn vào thanh ngọt. Vậy nên, món ăn này đã đi vào lòng của biết bao nhiêu người con nơi đây.
Trên thực tế, bánh da lợn ban đầu vốn dĩ chỉ có màu sắc đơn giản như màu trắng, màu xanh hay màu vàng. Sau này người ta lại càng nghĩ ra nhiều cách để “làm mới” cho bánh da lợn. Và bánh da lợn cà phê chính là một trong những hương vị được người ta ưng ý nhất.
5.Cà phê cốt dừa
Cafe cốt dừa là loại thức uống đang rất được giới trẻ đón nhận, bởi hương vị mới lạ và ngon miệng. Chính xác là vì vị cốt dừa béo béo ngậy ngậy, kết hợp với cà phê đắng thanh, nồng nàn. Đánh thức mọi giác quan của bạn, thay vì uống cafe sữa quá đậm vị.
Ở Hà Nội, Cộng Cafe là địa chỉ nổi tiếng với cafe cốt dừa thơm ngon. Tuy nhiên, sẽ rất tiện lợi khi bạn tự tay pha chế cho mình và người thân ngay tại nhà.
Trên đây là 5 món ăn từ cà phê mang lại cảm giác lạ miệng khi thưởng thức. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để thực hiện là đã có một món ăn, thức uống không kém ngoài tiệm. Lời khuyên cho tất cả những ai đang có ý định thử sức với những món ăn và đồ uống này là nên sử dụng cà phê hạt ngon, nguyên chất để rang xay để có được thành phẩm hoàn hảo nhất.